Recette Pizza au thon et au fromage

Pour 8 personnes :

  • Pour la pâte :
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 bonne pincée de sel
  • 18 cl d’eau tiède + 2 cuillères à soupe pour la levure
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Pour la garniture :
  • 1 petite brique de coulis de tomates
  • 125 g de bleu
  • 200 g de mozzarella
  • 1 petite boîte de thon au naturel
  • olives noires à la grecque
  • herbes à pizza
  • huile d’olive
  • sel

Pizza au thon

Ingrédients ——————————————————————————-

  • – 500 g de pâte à pizza
  • – 1 boîte de thon au naturel (330 g égoutté)
  • – 1 grande boîte de pulpe de tomate
  • – 100 g de mozzarelle
  • – 1 douzaine d’olives noires
  • – 50 g de farine
  • – 4 cuil. à soupe d’huile d’olive + 1 cuil. pour le moule
  • – 2 cuil. à café d’herbes pour pizza ou d’origan
  • – tabasco
  • – 1 brin de basilic frais pour le décor (facultatif)
  • – sel, poivre Continue reading

Pizza Margherita : Cuisine / Recettes

product_1-179x130Plus de recettes dans le livre ! Photo et recette extraites de l’ouvrage Pizza , de Lucia Pantaleoni , aux éditions Solar. Commandez cet ouvrage en ligne sur le site de la Fnac ! … Nom 400 g de pâte à pizza 250 g de mozzarella de bufflonne Quelques feuilles de basilic frais 6 cuillères à soupe de purée de tomate 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge Sel et … ), puis, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie fariné, étalez la pâte à pizza sur un papier sulfurisé adapté à un moule de 30 cm de diamètre environ. Faites un bourrelet sur tout le pourtour. 4 Étalez la …Pizza Margherita … Pizza House paris 

Quelle pizza choisir ?

Si vous souhaitez vous faire plaisir avec une pizza, mais en limitant les dégâts :
– évitez les pizzas au fromage, avec de la charcuterie ou avec une sauce à la crème,
– choisissez les pizzas aux légumes (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, champignons…), au jambon ou aux fruits de mer.
– encore mieux : confectionnez vous-même votre pizza “light” en limitant l’huile au maximum. Continue reading