Recette Pizza au thon et au fromage

Pour 8 personnes :

  • Pour la pâte :
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 bonne pincée de sel
  • 18 cl d’eau tiède + 2 cuillères à soupe pour la levure
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Pour la garniture :
  • 1 petite brique de coulis de tomates
  • 125 g de bleu
  • 200 g de mozzarella
  • 1 petite boîte de thon au naturel
  • olives noires à la grecque
  • herbes à pizza
  • huile d’olive
  • sel
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Pizza Margherita : Cuisine / Recettes

product_1-179x130Plus de recettes dans le livre ! Photo et recette extraites de l’ouvrage Pizza , de Lucia Pantaleoni , aux éditions Solar. Commandez cet ouvrage en ligne sur le site de la Fnac ! … Nom 400 g de pâte à pizza 250 g de mozzarella de bufflonne Quelques feuilles de basilic frais 6 cuillères à soupe de purée de tomate 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge Sel et … ), puis, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie fariné, étalez la pâte à pizza sur un papier sulfurisé adapté à un moule de 30 cm de diamètre environ. Faites un bourrelet sur tout le pourtour. 4 Étalez la …Pizza Margherita … Pizza House paris 

Quelle pizza choisir ?

Si vous souhaitez vous faire plaisir avec une pizza, mais en limitant les dégâts :
– évitez les pizzas au fromage, avec de la charcuterie ou avec une sauce à la crème,
– choisissez les pizzas aux légumes (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, champignons…), au jambon ou aux fruits de mer.
– encore mieux : confectionnez vous-même votre pizza “light” en limitant l’huile au maximum. Continue reading

PIZZA HOUSE PARIS : RECETTE ET PRÉPARATION

pizza-4-saisonsPour 6 personnes :

  • 6 saucisses knacki
  • 1/2 poivron vert
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • quelques brins de basilic frais
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1/2 reblochon
  • 1 pâte brisée
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn

Pizza HOUSE Qualité, goût et le respect du produit

pizza parisÉmiettez la levure dans 5 cl d’eau tiède. Dans un saladier, versez la farine enfontaine. Faites un puits au centre et versez le mélange eau-levure.

Parsemez la levure d’un voile de farine, couvrez le saladier d’un torchon et laissez reposez 15 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.

Ajoutez 5 cuillères à soupe d’eau et 2 pincées de sel. Pétrissez la pâte 10 minutes en la malaxant et en l’etirant. Ramassez-la en boule, couvrez-la d’un torchon et laissez reposer 1h au chaud. Etirez la pâte et repliez-la en 3. Ramassez-la en boule, sans la pétrir longuement, et patientez 15 minutes avant de l’utiliser, le temps qu’elle se détende.